동결 건조 시스템은 진공 동결 건조기 또는 동결 건조기라고도 하며, 주로 재료의 원래 구조와 활동을 유지하면서 재료에서 수분을 제거하는 데 사용됩니다. 식품, 의약품 및 생물학적 제품과 같은 분야에서 널리 사용됩니다. 다음은 동결 건조 시스템의 주요 구성 요소와 기능입니다.
1. 응축기: 응축기는 동결 건조 시스템의 핵심 부분 중 하나이며, 주요 기능은 저온 환경에서 승화된 수증기를 포집하는 것입니다. 재료가 동결 건조 상자에서 동결되고 진공 조건에 놓이면 재료의 수분이 고체에서 기체로 직접 승화됩니다. 응축기는 냉각 매체(예: 냉매)를 통해 매우 낮은 온도를 유지하여 승화된 수증기가 표면에 서리로 응축되어 물 분자를 효과적으로 제거합니다.
2. 진공 시스템: 진공 시스템은 진공 펌프와 기타 관련 밸브, 파이프라인 등으로 구성되어 동결 건조 상자에서 공기와 수증기를 추출하여 낮은 진공에서 일정 수준의 진공 환경을 만드는 데 사용됩니다. 이 환경에서 재료의 수분은 액상을 거치지 않고도 더 효과적으로 승화될 수 있으므로 재료 구조가 손상되지 않습니다.
3. 가열 시스템: 가열 시스템은 동결 건조 공정의 후반 단계에서 매우 중요합니다. 동결 건조 상자 내부의 온도를 제어하여 재료가 낮은 온도를 유지하면서 점차 가열되도록 합니다. 이를 통해 물의 승화를 더욱 촉진할 수 있으며, 최종 단계에서 재료의 내부 기공에 남아 있을 수 있는 물을 탈착할 수 있습니다.
4. 제어 시스템: 제어 시스템은 전기 제어 구성 요소, 센서 및 소프트웨어 알고리즘을 포함하며, 진공도, 온도, 시간 등과 같은 동결 건조 프로세스 전반에 걸쳐 다양한 매개변수를 정밀하게 조절하는 데 사용됩니다. 이 시스템은 동결 건조 프로세스가 원하는 건조 효과와 제품 품질을 달성하기 위해 사전 설정된 절차를 엄격히 따르도록 보장합니다.
5. 재료 처리 시스템:
·동결 건조실/건조 오븐: 내부의 진공 압력을 견딜 수 있는 밀폐 용기이며 가열 및 냉각을 통해 건조 재료를 동결할 수 있습니다. 재료는 일반적으로 팔레트에 놓고 동결 건조실에 넣습니다.
·트레이: 재료를 적재하는 장치로, 일반적으로 열전달 성능이 좋은 재료로 만들어지며, 재료의 빠른 동결과 균일한 가열을 용이하게 합니다. 트레이 설계는 적재, 하역 및 세척이 용이해야 하며 재료의 승화 과정 동안 방해받지 않는 가스 흐름을 보장해야 합니다.